En el entroido de Manzaneda las protagonistas son las mázcaras danzantes (cf. FICHA nº 8: https://juliomontanes.synology.me/bases/mascaras/?-table=mascaras&-action=browse&-cursor=7). Sin embargo, es también muy popular en la zona la máscara de o Touro, que sale acompañada de un toureiro con el que finge una corrida en la que resulta muerto (tenemos fotografías de la misma desde finales de los años 50. Foto 2B), y una máscara de boi / vaca está documentada en las parroquias de Placín, San Martiño, Bidueira, Reigada y A Mourela, y sigue saliendo esporádicamente en algunas de ellas.

Terminada la tauromaquia y antes de pasar a la comida comunal se procede al reparto do boi, en el cual se escenifica con versos burlescos el descuartizamiento del animal y la entrega de cada una de las partes a un vecino del pueblo, lo cual da lugar a la comicidad, con alusiones a los sucesos del año y la traca final consistente en la adjudicación de los cuernos, siempre recibidos con desagrado por el adjudicatario.

Una máscara similar la encontramos en otros entroidos tradicionales ourensanos como Laza, A Veiga o Sande (cf. FICHAS: https://juliomontanes.synology.me/bases/mascaras/index.php?-action=list&-table=mascaras&-cursor=0&-skip=0&-limit=30&-mode=find&-edit=1&Titulo=boi+OR+Touro+OR+bonita), y en la actualidad máscaras parecidas se han incorporado en algunas localidades (cf. el Minotauro de Petin que saca el folión Os Arrieiros: https://www.osil.info/os-folions-ponen-son-ao-entroido-en-petin/). Los ritos de Toros y Vacas son frecuentes en el carnaval peninsular y suelen considerarse escenificaciones de la lucha del orden frente al caos, del mundo animal contra la civilización o del hombre contra la bestia, pero con una postura ambivalente: dominarlos o darles rienda suelta (cf. DELGADO RUIZ).

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REFERENCIAS:

COCHO de JUAN, Federico, O Carnaval en Galicia, Xerais, Col. Universitaria, Vigo, 1990, pp. 103-106.
DELGADO RUIZ, Manuel, De la Muerte de un Dios : La Fiesta de los Toros en el Universo Simbólico de la Cultura Popular, Nexos, Barcelona, 1986.
DOMÍNGUEZ, Daniel, "Entrudio de Manzaneda: tradicións e personaxes", en: Xornadas do Entroido, SAGA, Pontevedra, 2017.
FIDALGO SANTAMARIÑA, Xosé Antón (coord.), As caras do entroido ourensán, Diputación Provincial de Ourense, Ourense, 2009, pp. 244 ss.
GARCÍA SANTOS, Alfonso & SENÉN LÓPEZ GÓMEZ, Felipe, Antroidos e máscaras na Galiza rural, Sermos Galiza, Santiago de Compostela, 2019, pp. 110-111.
GONZÁLEZ MONTAÑÉS, Julio I., “O mundo do revés: Teatro de entroido en Galicia”, en: Actas da XV Xornada de Literatura de Tradición Oral. Entroido: transgresión e tradición (Lugo, 22 de outubro de 2022), Asociación de Escritoras e Escritores en Língua Galega-Deputación Provincial de Lugo, Lugo, 2022, pp. 23-61 (p. 27). Disponible: https://www.aelg.gal/resources/publications/1677577450464actasXV_xornada_AH.pdf.
HERMIDA, Xermán, “Unha ducia de animais de Entroido”, en: Culturagalega, 2020.. Disponible: http://culturagalega.gal/noticia.php?id=30786.
QUINTÍA PEREIRA, Rafael, “As mázcaras xiróvagas das Terras de Manzaneda. Unha danza para mover o mundo”, en: Caderno de campo nº11. Especial Entroido, SAGA, Pontevedra, 2019, pp. 24-39. Disponible: https://www.academia.edu/42245507/.

En internet: http://www.guiasilbibeinavea.es/lugar28.html http://www.edu.xunta.gal/centros/ceipnosasenhoradexuvencos/node/414 http://www.galiciaenpie.com/fiestas/ourense/carnaval-manzaneda.html http://www.plataformadigitaldefiestas.com/fiestas-eventos-manzaneda/744-folion-tradicional-entroido-manzaneda.html
Galicia Confidencial: https://www.turismo.gal/imaxes/mdaw/mtu0/~edisp/~extract/TURGA154806~1~staticrendition/tg_carrusel_cabecera_grande.jpg
Foto Juan Osorio: http://www.fotosmundo.com/miembros/Juan%20Osorio/carpeta__1093/foto_110616.htm
Os Nosos Entroidos: Exposición de Traxes tradicionais e personaxes, Sala Valente, Ourense, 2021. Cf. Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=DGP9GJbqFUs