En la parroquia de San Juan de Celavente (O Bolo), los personajes más característicos del entroido eran el Xigante y el Touro (en la actualidad multiplicados en xigantes y touros). El denominado xigante (=gigante) quizá fuese en otros tiempos un gigante procesional de cartón-piedra pero en la actualidad es una persona con cara descubierta, vestida de blanco con un chal o banda roja con flecos sobre el hombro derecho y un sombrero de paja decorado con flores de papel de colores en la cabeza. Su misión es guiar al touro en su recorrido con un banderín de tela roja que le sirve de muleta y un cuchillo de madera a modo de estoque. El touro (=toro), es una máscara con cuernos bovinos y "cuerpo" formado por un armazón de madera cubierto con una manta, colcha o tapete estampada, decorada con cintas de tela de colores. Su portador lleva a veces careta, y en otros casos el frente del mascarón decorado con flores de papel rizado o tela (Foto 2).

Máscaras de toros/bueyes similares existieron y existen en otros entroidos ourensanos (Manzaneda, Laza, Sande... cf. FICHAS: https://juliomontanes.synology.me/bases/mascaras/index.php?-action=list&-table=mascaras&-cursor=0&-skip=0&-limit=30&-mode=find&-edit=1&Titulo=boi+OR+Touro+OR+morena+OR+bonita

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REFERENCIAS:

FIDALGO SANTAMARIÑA, Xosé Antón (coord.), As caras do entroido ourensán, Diputación Provincial de Ourense, Ourense, 2009.
GARCÍA SANTOS, Alfonso & SENÉN LÓPEZ GÓMEZ, Felipe, Antroidos e máscaras na Galiza rural, Sermos Galiza, Santiago de Compostela, 2019, pp. 98-99.
GONZÁLEZ MONTAÑÉS, Julio I., “O mundo do revés: Teatro de entroido en Galicia”, en: Actas da XV Xornada de Literatura de Tradición Oral. Entroido: transgresión e tradición (Lugo, 22 de outubro de 2022), Asociación de Escritoras e Escritores en Língua Galega-Deputación Provincial de Lugo, Lugo, 2022, pp. 23-61 (p. 27). Disponible: https://www.aelg.gal/resources/publications/1677577450464actasXV_xornada_AH.pdf.
HERMIDA, Xermán, “Unha ducia de animais de Entroido”, en: Culturagalega, 2020.. Disponible: http://culturagalega.gal/noticia.php?id=30786.

En internet:
Os Nosos Entroidos: Exposición de Traxes tradicionais e personaxes, Sala Valente, Ourense, 2021. Cf. Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=DGP9GJbqFUs
Proxecto Ronsel: http://ronsel.uvigo.es/index.php?option=com_rsgallery2&Itemid=30&gid=99
APOI, Museo do Pobo Galego (referencias a una representación teatral con danza): http://apoi.museodopobo.gal/3118/
APOI, Museo do Pobo Galego (coplas carnavalescas de la Historia da carretera de Celavente): http://apoi.museodopobo.gal/3136/