En O Cádavo, Millares y Fonteo (Baleira, Lugo) se corrían dos gallos y se hacía una escenificación en verso estando presentes los dos gallos, llamados Mundo y Bataraz [1], el primero indultado siempre y el segundo condenado a muerte después de un juicio con tribunal (presidente, magistrado, fiscal y secretario, en sitial preferente y vestidos con blusas negras de ganadero), abogados, alguacil y testigos. Participaba también la Guardia Civil, que custodiaba al reo y lo perseguía y detenía cuando intentaba fugarse. Una vez condenado, Bataraz acudía al notario que redactaba su testamento, y un piquete, integrado por varios mozos montados en magnificas caballerías, con vistosos adornos y un sable en la mano para correr y decapitar al ave, ejecutaba la sentencia.

Como en casi todas partes, el juicio comenzaba con la lectura por el alguacil del atestado que relataba todas las fechorías del gallo, continuaba con las declaraciones de los testigos, a favor y en contra, y concluía con la condena, testamento y ejecución del animal, y una disputa final entre el abogado defensor del gallo y el mozo que lo había matado.

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[1] Bataraz: color jaspeado o matizado en las aves. Es voz de origen americano (del guaraní mbatará), quizá introducida en la zona por emigrantes retornados o conocida por influencia de la canción Pobre gallo bataraz del argentino Celedonio Flores, popularizada en los años 20 por Carlos Gardel.

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REFERENCIAS:

GONZÁLEZ MONTAÑÉS, Julio I., “O mundo do revés: Teatro de entroido en Galicia”, en: Actas da XV Xornada de Literatura de Tradición Oral. Entroido: transgresión e tradición (Lugo, 22 de outubro de 2022), Asociación de Escritoras e Escritores en Língua Galega-Deputación Provincial de Lugo, Lugo, 2022, pp. 23-61. Disponible: https://www.aelg.gal/resources/publications/1677577450464actasXV_xornada_AH.pdf.
MARTÍN TARDÍO, Juan Jesús, Puenteceso (La Coruña), el autor, Ponteceso, 2000, pp. 279-280. Disponible: http://revistaliterariakatharsis.org/Martin_puenteceso.PDF